Selama ini kita kenal hewan kurban itu dalam bentuk hidup berupa sapi kambing maupun domba, selain itu setelah dipotong saat hari raya idul adha dan saat hari tasyrik selama tiga hari, maka setelah itu tentunya sudah bukan kurban lagi. Saat kurban tentunya banyak sekali daging-daging yang akan dibagikan di salah satu tempat. Di tempat lain ternyata juga membutuhkan daging daging kurban tersebut, bagaimana cara mensiasatinya yaitu dengan jalan mengemas daging kurban tersebut yang sudah siap saji atau siap dikonsumsi. Bagaimana prosesnya saya akan menanyakan kepada Pak Cahyo, beliau dalah salah satu factory Manager di Okwi Food dimana suatu pabrik yang khusus membuat kemasan daging sapi, kambing maupun domba dan jenis-jenis yang lainnya dikemas Daging Sapi Qurban Kaleng dalam bentuk kaleng.
Di Okwi Food kita khusukan untuk pengemasan produk Daging Sapi Qurban Kaleng maupun pouch. Tadi sudah disampaikan bahwa banyak solusi kurban itu tidak harus diberikan di tempat tersebut apalagi dalam jumlah banyak, untuk itu solusi dan bagaimana korban ini bisa didistribusikan dalam jarak yang radiusnya jauh dan waktunya aman dalam jangka panjang, yang solusinya adalah di kalengkan.
Kebetulan saya lihat di rak rak ini tuh ada jenis daging sapi dan daging kambing ya berarti memang pas untuk daging kurban itu kan memang dua jenis ini. Salah satunya yaitu rendang sapi basah. Bisa dijelaskan Pak Cahyo bagaimana prosesnya misalnya sapi atau kambing domba itu dipotong di rumah potong hewan, kemudian dibawa kemari ke okwi food itu bagaimana prosesnya.
Selama ini orang memotong dalam waktu yang pendek tiga hari dengan ribuan ekor itu, tentu tidak akan tuntas pada tiga hari. Oleh karena itu dikalengkan ini akan menjadi solusinya. Bagaimana mengalengkan produk ini sehingga menjadi layak konsumsi di masyarakat yang jauh di area lain, adalah hanya membawa dagingnya dan bumbunya ke okwi food. Selanjutnya okwi food yang akan memproses ini dengan melalui penelitian FO atau uji panas sehingga produk yang dikalengkan ini selain tanpa MSG kita tanpa bahan pengawet dan ini bisa bertahan satu tahun di suhu ruang, sehingga jika para pemirsa mau kurban di sapibagus dalam jumlah besar jangan takut karena ini akan didistribusikan dalam bentuk makanan siap saji atau ready to eat.
Jadi sahabat-sahabat sapibagus yang selama ini kurban hanya dipotong kemudian dibagi-bagi dalam bentuk segar nah apabila ingin dikemas dan didistribusikan ke tempat yang lebih jauh lagi dan aman yaitu sudah dikemas dalam bentuk kaleng dan sudah dimasak, dengan ada bumbunya punya nanti sesuai selera, karena ada yang sapi ada yang domba dan kambing makanya di dalam hewan kurban tadi semua dikemas dalam bentuk makanan aneka rasa sesuai resep permintaan dari sini pengorban.
Contoh di dalam Daging Sapi Qurban Kaleng ada rendang tapi di dalam domba dan kambing punya tengkleng, dan gulai. Ternyata kalau ini adalah berupa rendang sapi, kemudian di sini ada namanya tongseng kambing. Tentunya tongseng kambing juga termasuk tongseng domba, selain ini ada gulai kambing juga.
Jadi didalamnya ini isinya adalah gulai kambing yang sudah siap konsumsi dan sudah siap saji. Nah inilah produk-produk kurban yang artinya bisa lebih lama pendistribusian tidak harus hari itu juga. Sebetulnya itu berapa lama bisa bertahan pada kemasan kaleng ini. Jadi okwi food adalah perusahaan atau pihak ketiga yang ditunjuk pemerintah dalam hal ini badan riset dan inovasi nasional untuk mengoperasikan mesin produksinya, sehingga mesin produksi ini selain untuk kurban bisa juga dipakai untuk para UMKM, sehingga para UMKM tersebut bisa mengemas produknya dan mengedarkannya lebih luas, karena selama ini UMKM kalau berkecimpung dalam produk yang simpel dan aman contohnya ceriping, kripik buah, bersama okwi foodkita akan bantu bagaimana yang sekarang ini menjadi kendala UMKM untuk mengurus BPOM dan izin edar itu nanti semua kita fasilitasi. Jadi sahabat ternyata ini Insyaallah sudah dalam kondisi halal kemudian juga izin edarnya juga sudah teregistrasi atau terdaftar. Nah bagi sahabat-sahabat sapibagus atau para jamaah atau mungkin ada badan amil zakat yang biasanya akan mendapat tugas dari para jamaah untuk memotong hewan kurban dalam jumlah besar, nah tentunya sangat efektif menggunakan pengemasan kaleng apalagi sudah siap saji. Tentunya nanti bisa menghubungi sapibagus lewat WA dibawah ini, salah satu produk unggulan selama ini sangat membantu para jamaah untuk mendistribusikan produk-produk hewan kurban yang siap saji.
