Sekitar tiga hari yang lalu, para pedagang daging di wilayah Jabodetabek melakukan pemogokan sebagai bentuk protes terhadap harga daging yang tidak stabil. Salah satu pedagang yang telah berjualan selama hampir 25 tahun di pasar tersebut menjelaskan bahwa tujuan dari pemogokan ini adalah untuk meminta agar harga karkas sapi kembali stabil dan normal, dengan harapan bahwa harga dapat turun ke level yang lebih terjangkau.
Meskipun ada harapan untuk kembali ke harga normal, pihak pedagang mengungkapkan bahwa hingga saat ini belum ada respon yang memadai dari pemerintah terkait aspirasi mereka. Menurut informasi terbaru, harga karkas sapi saat ini masih berkisar di angka 94 ribu rupiah per kilogram, yang dirasakan masih kurang memenuhi harapan para pedagang.
Pedagang juga menyampaikan penjelasan dari Pak Asnawi, yang menjanjikan bahwa dalam dua bulan ke depan tidak akan ada kenaikan harga. Hal ini menjadi harapan bagi para pedagang dan konsumen, agar aktivitas perdagangan daging sapi dapat berjalan dengan lebih stabil. Namun, ada juga kekhawatiran terkait dinamika pasar yang dipengaruhi oleh faktor eksternal, seperti pasokan dari negara lain.
Salah satu faktor yang menyebabkan kenaikan harga daging sapi adalah situasi di Australia, sebagai salah satu negara pengimpor utama. Ketidakstabilan pasokan dari Australia memengaruhi harga daging di Indonesia, sehingga para pedagang berharap pemerintah dapat melakukan impor daging dari negara lain seperti Meksiko dan Brasil. Dengan adanya lebih banyak pilihan dari negara pengimpor, diharapkan dapat menciptakan persaingan yang sehat dan menghindari monopoli dari satu negara.
Dinamika harga daging sapi di Jabodetabek menunjukkan adanya tantangan yang perlu diatasi, baik dari segi pasokan maupun stabilitas harga. Harapan akan adanya penurunan harga dalam dua bulan ke depan diiringi dengan usaha dari para pedagang untuk menyampaikan aspirasi mereka kepada pemerintah. Semoga situasi ini dapat segera membaik, sehingga para peternak dan pedagang dapat beroperasi dengan lebih lancar.
Bagi sahabat yang membutuhkan daging potong karkas sapi, dapat menghubungi melalui WhatsApp atau bisa langsung memesan melalui Shopee dan Tokopedia.
