Sapi-sapi yang baru datang dari kota Kupang yaitu jenis sapi Ras Bali dalam bentuk bakalan nah dikandang ini terdapat hampir 65 ekor yang baru datang dari pelabuhan Tanjung Priok. Pada kesempatan kali ini saya akan bercerita mengenai Keunikan Tato Sapi Kupang Dan Kuping Sobek kenapa sapi-sapi Kupang ini banyak tato atau stemple besi panas di dalam tubuhnya bisa dilihat sahabat penampilan dari sapi-sapi Kupang ras Bali ini agak beda jika dibandingkan dengan sapi Bali yang asal dari pulau Bali.
Terutama dari kulit luarnya nah kulit luarnya sebagian sapi-sapi yang berasal dari Kupang itu terdapat tato atau stempel besi panas juga telinganya ada sebagian yang terpotong bahkan ada juga yang sobek, karena sapi di provinsi Nusa Tenggara Timur itu digembalakan di tempat-tempat pengembalaan, nah di sana antara satu perternak dengan peternak lainnya itu memiliki banyak sapi. Oleh karena itu, Keunikan Tato Sapi Kupang Dan Kuping Sobek supaya sapi-sapi tersebut tidak tertukar antara kepemilikan peternak satu dengan peternak yang lain maka mereka sengaja menandai tubuh sapi dengan tato besi panas. Ada yang ditandai dengan bentuk tertentu dan ada juga huruf serta angka. Hal ini menunjukkan kepemilikan dari masing-masing.
Sapi-sapi tersebut sejak pedet sudah diberi Keunikan Tato Sapi Kupang Dan Kuping Sobek tanda tato tersebut atau diberi tanda di bagian telinganya yaitu dengan dipotong bentuk segitiga atau dipotong bentuk lingkaran atau memang di potong sampai setengahnya nah ini mereka menandai bahwa masing-masing bentuk telinga itu sebagai tanda kepemilikan sapi mereka. setelah itu, sapi-sapi dilepas dipadang penggembalaanDimana mereka makan disitu tidur disitu bahkan kawin di situ maka suatu saat mereka ingin menangkap atau memanennya maka mereka sudah tahu jelas ciri-ciri kepemilikan dari sapi tersebut.
Dari situ mereka menangkap dan mengumpulkan ke kandang mereka biasanya diproses recovery dan dijual kepada para pedagang sapi di wilayah provinsi NTT Nah setelah itu, proses pengiriman ke daerah misalnya ke pulau Kalimantan ke pulau Jawa atau juga ke Sumatera Nah itulah Kenapa sapi-sapi yang berasal dari provinsi NTT itu Sebagian ada telinganya sobek kemudian ada badannya yang penuh tato nah sebenarnya telinga itu bukan karena cacat tapi memang sengaja untuk menunjukkan kepemilikan dari suatu perternak.
