Sapibagus pada kesempatan kali ini sedang melakukan kunjungan ke Sari Tani Farm yang berlokasi di Cianjur, Jawa Barat. Pemiliki dari Sari Tani Farm itu sendiri yaitu H Dedy. Sari Tani Farm ini dikenal sebagai pengirim sapi super bagi para pejabat termasuk Presdien Jokowi. Salah satu sapi yang sempat dikirim sari Tani Fram ini yaitu sapi yang dikirim kepada Presiden Jokowi atau dikenal sapi Presiden dan kemudian disembelih di Masjid Istiqlal Jakarta. Menurut Pak H.Dedy beberapa cara untuk memilih bakalan sapi super yang unggu dengan bobot dapat mencapai lebih dari 1 ton antara lain dengan memilih bakaln sapi jenis limosin dan simental yang memiliki tubuh panjang, lebar, dan kaki kokoh yang dapat menunjang bobot berat sapi di atas 1 ton. Selain itu, sapi bakalan super yang unggul memiliki tulang rusuk dan kaki depan lebar jika dibandingkan dengan sapi bakalan yang lain. Sapi bakalan super memiliki masa pertumbuhan yang cepat dengan ciri-ciri tidak memiliki tanduk atau tanduk yang lebih tumpul. Waktu pemeliharaan sapi bakalan super ialah antara 7-10 bulan.
Sapi bakalan super memiliki warna yang dominan kemerah-merahan atau memiliki warna putih pada kepala, hal ini menandakan bahwa sapi itu berasala dari sapi limosin, sapi simental, atau sapi persilangan limosin simental. Ketiga jenis sapi ini memang merupakan sapi yang berpotensi dan memiliki harapan yang besar untuk dapat mencapai bobot hingga 1 ton. Struktur tulang dan pantat yang kecil dari sapi dapat menjadi bukti bahwa sapi tersebut nantinya tidak akan bisa mencapai bobot hingga 1 ton, karena bibit sapi bakalan super yang baik sejak kecil telah memilikirangka tulang yang besar. Bibit bakalan sapi supwr yang dapat mencapai 1 ton memiiki stuktur kaki yang tegak lurus dan lebar dengan panjang rangka selisih 10 cm X lingkar bulat. Bibit sapi super yang memiliki panjang, lebar, tinggi cukup nantinya juga akan menunjukkan bobot badan yang lebih berat.
Dalam memilih umuur dari bakaln sapi super ada 2 tahapan yaitu, yang pertama dengan cara membeli pedet, dan pemilihan sapi super 1 ton dengan cara melihat perkembangan pemeliharaan selama 10 bulan. Rata-rata lama penggemukan sapi 1 ton dari usia pedet sekitar 2- 3 tahun. Cara kedua dengan bakalan super bobot 400-500 kg umur 1-1 ½ tahun. Beberapa daerah yang digunakan sebagai pemasok sapi bakalan super adalah Banyuwangi dan Magetan. Ada beberapa daerah lain juga yang dapat dijadikan sumber pemasokan sapi super, namun daerah ini telah terbukti dan teruji dapat menghasilkan sapi super yang unggul. Waktu pemeliharaan sapi super dari pedet sampai bobot 1 ton yaitu sekitar 2 ½-3 tahun agar dapat mencapai bobot bakalan maksimal. Treatment khusus yang diberikan Sari Tani Farm dalam memelihara pedet adalah dengan pemberian pakan dengan kandungan protein tidak pada jumlah yang tinggi, karena pedet sapi super lebuh membutuhkan pakan dalam bentuk energi atau kalsium.
Pedet dari sapi super yang sejak kecil diberikan pakan dengan protein yang tinggi nantinya akan dapat menyebabkan pertumbuhan dari daging dan tulangnya tidak seimbang, daging dari sapi tersebut cepat tumbuh namun tulangnya tidak seimbang sehingga sapi tersebut akan cepat ambruk/kesleo. Selain itu, Saeri Tani Farm juga memberikan beberapa vitamin caridiovit agar sapi-sapi yang ada dapat selalu berada dalam keadaan fit. Vitamin kardiovit ini mengandung banyak mineral yang dapat membantu merangsang pertumbuhan dari tulang sapi. Pemberian cardiovit untuk bakalan sapi super diberikan secara rutin sebanyak 2 bulan sekali , dan 1 bulan sekali untuk pedet sapi super. Sapi pedet harus rutin diberikan vitamin cardiovit secara rutin 1 bulan sekali dikarenakan sapi pedet masih pada masa pertumbuhan tulang, oleh karena itu para peternak sangat disarankan memiliki obat-obatan ternak sebelum sapi tersebut sakit.
