Sistem pemeliharaan sapi yang umum digunakan, antara lain ekstensif, semi-intensif, dan intensif. Sistem intensif dinilai lebih menguntungkan dari segi kontrol pakan dan kesehatan ternak, meskipun memerlukan persiapan dan biaya yang lebih besar.
Salah satu poin penting adalah mengenai pemilihan dan pengelolaan pakan. Menurutnya, meskipun sapi memiliki naluri alami untuk mencari makanan sendiri, pemberian pakan konsentrat yang bergizi jauh lebih efisien dalam meningkatkan pertumbuhan sapi. Pakan yang diolah dengan teknik fermentasi juga sangat disarankan, karena lebih mudah dicerna dan dapat mempercepat pertumbuhan sapi.
Pentingnya menjaga kualitas pakan yang diberikan, terutama pada sistem pemeliharaan intensif, di mana sapi-sapi tidak dilepas ke alam bebas untuk mencari makanan. Penggunaan pakan fermentasi menjadi solusi yang sangat baik karena dapat membantu meningkatkan berat badan sapi dengan lebih efisien.
Selain pakan, manajemen kandang juga menjadi aspek krusial dalam pemeliharaan sapi. Sebelum memulai usaha peternakan, kandang harus dipersiapkan dengan baik. Kandang harus cukup besar untuk menampung sapi, memiliki ventilasi yang baik, dan mampu mengalirkan kotoran serta air dengan lancar. Penempatan sapi dalam kandang koloni juga menjadi perhatian utama. Dalam kandang koloni, sapi ditempatkan bersama-sama dengan perhitungan kapasitas yang tepat. Dengan begitu, sapi tidak berebut makanan, dan pertumbuhannya dapat lebih optimal.
Dalam sistem koloni, kandang harus memiliki cukup ruang untuk makan dan minum secara teratur agar setiap ekor sapi memiliki ruang minimal dua meter persegi. Jika terlalu banyak sapi dalam satu kandang, hal ini dapat menyebabkan stres, yang pada akhirnya akan berdampak negatif pada pertumbuhan sapi.
Salah satu teknologi perkandangan adalah penggunaan paranet, yaitu jaring yang dipasang di atas kandang untuk mengurangi paparan sinar matahari langsung, terutama di daerah-daerah yang panas. Selain itu, beberapa peternakan juga menggunakan alat tambahan seperti kipas angin dan bahkan televisi untuk menjaga kondisi sapi tetap nyaman. Sirkulasi udara yang baik adalah hal penting yang perlu diperhatikan, terutama di daerah dengan suhu udara yang panas.
