Kali ini sapibagus berkesempatan mengunjungi kota Kupang Timur dimana salah satu sentral penghasil sapi terbesar di provinsi NTT. Di daerah kupang ini terdapat salah satu bahan pakan yaitu putak gewang.
Biasanya pohon gewang memiliki tinggi yang sama seperti pohon kelapa. Kira-kira memiliki tinggi sekitar 15 m. Prosesnya memang harus mempunyai peralatan-peralatan berupa gergaji, kampak, saringan. Setelah mendapatkan pohon putak gewang kemudian ditebang kemudian dipotong menjadi beberapa belah hingga panjangnya 60 cm dan diserut hingga berbentuk seperti serbuk. Setelah berbentuk serbuk kemudian putak gewang ini akan disaring atau diayak dan dijemur hingga kering.
Serbuk inilah yang digunakan untuk bahan baku pakan ternak sapi, kambing, domba dan babi. Umumnya cara pemberiannya adalah dengan dicampur bahan pakan lainnya seperti dedak maupun ampas tahu. Pohon putak gewang memiliki aroma yang manis dan kandungan karbohidrat yang tinggi, namun apabila putak gewang muda memiliki rasa yang cenderung lebih pahit.
Sapibagus berkesempatan bertemu dengan salah satu pengrajin putak gewang di Kupang, NTT yang sudah menggeluti usaha ini selama 10 tahun. Setiap harinya biasa menghasilkan 10 karung yang setiap karungnya memiliki berat 50kg. Untuk harga jual biasanya setiap karung dapat dijual di harga 100.000, biasanya dijual di daerah sekitar atau dikirim ke luar kota namun biasanya kebanyakan dijual ke beberapa kabupaten di NTT ini terutama di pulau Timur.
