Terbatasnya tenaga potong yang ahli dan terbatasnya sarana dan prasarana pemotongan yang ada di lokasi masjid mushola atau tempat pemotongan hewan kurban di luar rph akan menjadi kendala bagi para panitia bagian pemotongan.
Saat musim kUrban banyak sekali hewan kurban yang harus dipotong dalam waktu bersamaan namun terbatasnya tenaga potong dan sarana dan prasarana yang ada di lingkungan Masjid tempat pemotongan hewan kurban ini menjadi kendala. sapibagus Farm menyediakan paket pemotongan hewan kurban di rumah pemotongan hewan. Alasan harus memotong di rumah pemotongan hewan yang pertama adalah di masjid-masjid di kota besar seperti di wilayah Jabodetabek ini biasanya jarang sekali ada sarana tempat pemotongan yang representatif untuk hewan kurban seperti sapi maupun kambing domba, sehingga timbul masalah mengenai tempatnya yang terbatas kemudian juga pembuangan isi perutan dan juga tenaga ahli yang memotong.
Solusinya adalah dengan memotong hewan kurban tersebut di rumah pemotongan hewan, alasan pertama memotong di RPH adalah di rph tersedia sarana-sarana pemotongan yaitu tempat penjepit untuk memotong sapi, kemudian saat pemotongan proses pengulitan sampai proses pembersihan isi perut serta proses pencacahan maupun pengemasannya. Disitu tentu adanya tenaga-tenaga ahli yang memang setiap harinya bertugas memotong sapi sehingga pekerjaannya relatif lebih singkat lebih cepat dan juga dalam hal membuka daging atau proses bondingnya juga cepat serta proses pencacahan maupun penimbangan dan pengemasannya.
Selain itu juga faktor lingkungan, karena memang lingkungan ini diciptakan untuk memotong hewan maka limbah-limbah kotoran baik darah maupun Isi perurutan sapi sudah tidak mejadi masalah karena memang sudah disiapkan sarananya. Intinya memotong di rph akan lebih efisien lebih cepat dan tentunya akan memudahkan para jamaah sehingga jamaah bisa langsung mendistribusikan apabila memang paket sudah kemas.
Sapibagus Farm menyediakan 3 paket pemotongan yang pertama adalah paket pemotongan untuk karkas yaitu sapi Ini dipotong dikuliti kemudian dibelah empat, setelah itu dikirim ke para jamaah yang memesan. Kemudian paket yang kedua adalah paket potong daging atau bonding dimana sapi sudah dipotong dibelah empat kemudian dipisahkan antara tulang dan dagingnya sehingga memudahkan para jamaah itu memotong-motong sendiri dan mengemasi sesuai dengan kebersamaan karena ini adalah permintaan dari para jamaah atau panitia.
Namun apabila para jamaah dan panitia tidak mau repot-repot bisa menyerahkan langsung paket kemas komplit artinya dipotong kemudian dicacah dikemas kemudian dikirim tentunya proses pengirimannya itu bisa menggunakan mobil bak biasa atau juga permintaan dengan menggunakan mobil pendingin atau chiller.
Kami akan membantu melayaninya yaitu paket kemas jadi para jamaah dan panitia sudah tinggal terima dagingnya yang sudah dikemas di tempat-tempat yang ditujukan demikian para jamaah dan sahabat-sahabat sapibagus praktisnya paket pemotongan hewan kurban di rumah pemotongan hewan.
