Adanya program Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di daerah-daerah yang terkena zona merah pandemi, mengharuskan proses penyembelihan hewan kurban dilakukan di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) setempat dan termasuk juga wilayah Jabodetabek yang ditetapkan sebagai zona merah. Maka dari itu, Sapibagus farm mengadakan jasa pelayanan pemotongan hewan kurban di RPH Tapos yang meliputi proses pemotongan, pencacahan, pengemasan, dan pengiriman.
PT Astra Sunter merupakan perusahaan otomotif terbesar di Indonesia yang mempercayai Sapibagus Farm untuk melakukan prosesi penyembelihan pada hewan-hewan kurbannya. Hewan kurban yang akan turut serta disembelih di RPH Tapos, Cimanggis, Kota Depok ada sekitar 15 ekor sapi.
Sebelum prosesi Penyembelihan Sapi Qurban PT Astra dilakukan, sapi-sapi akan mengantri di gangway menuju ruang pemotongan, lalu akan dibawa masuk satu per satu untuk melangsungkan prosesi pemotongan. Sapi akan dijepit dengan hidrolik dan direbahkan untuk mempersiapkan dan mempermudah proses penyembelihan. Sesaat sebelum sapi disembelih, akan disebutkan terlebih dahulu nama masing-masing pengorban dari sapi tersebut.
Kemudian, algojo tukan jagal akan melakukan eksekusi Penyembelihan Sapi Qurban PT Astra. Setelah dipastikan bahwa sapi sudah mati, sapi tersebut akan dimasukkan ke dalam troli untuk dibawa ke ruang pengulitan. Petugas-petugas pengulitan akan langsung menguliti sapi tersebut dan mengeluarkan isi perutnya. Setelah itu, tubuh sapi akan dibagi menjadi empat bagian yang meliputi dua paha depan dan dua paha belakang.
Setelah selesai proses pengulitan, petugas akan mengangkut daging karkas ke ruang bonding untuk memisahkan antara daging dan tulangnya sekaligus mencacah daging menjadi bagian-bagian kecil. Para petugas juga akan membuka daging kepala sapi tersebut. Daging-daging yang sudah dicacah akan langsung dimasukkan ke dalam besek dengan alas daun pisang dan ditutup rapat dengan tali rami agar isi daging terjaga dengan baik.
Masing-masing kemasan akan dilengkapi dengan stiker bertuliskan “Qurban Astra 2021â€. Setelah semua proses tersebut selesai, daging-daging sapi Penyembelihan Sapi Qurban PT Astra yang sudah dikemas tersebut akan segera dimasukkan ke dalam mobil pengangkut daging dan diantar ke PT Astra Sunter. Pihak PT Astra Sunter hanya perlu melanjutkan proses pendistribusian daging kepada karyawan atau masyarakat sekitar.
