Provinsi Jawa Timur adalah salah satu sentral penghasil sapi terbesar di Indonesia. Perkembangan perternakan yang ada di Jawa Timur tidak luput juga dengan peternakan Bpk. Taufik di Probolinggo yang saat ini sudah terisi sekitar 108 ekor. Jenis yang dipelihara ada limosin, dan simental cross. Cara pengisian kandang adalah langsung belanja dari pasar sapi. Setelah mendapatkan bibit unggul selanjutnya adalah dilakukan penggemukan selama 3 bulan kedepan.
Kendala dalam pembeliharaan yaitu penyakit yang menyerang langsung di atasi oleh dinas peternakan kota Probolinggo. Jenis sapi yang banyak dipelihara paling banyak yaitu limosin dan simental ada juga jenis sapi lokal.
Pemberian pakan jenis untuk sementara ini pakan tergantung daerahnya seperti tebon jagung, konsentrat, dicampur dengan kopi. Tebun jagung dicoper kemudian ditaburkan dengan konsentrat. Proses pemberiannya bisa terpisah atau dicampur antara tebun jagung dengan konsentrat. Cara pemberian pakan tergantung ketentuan yang setiap hari sudah dilakukan pada pagi pukul 8 hingga 12. Sorenya pada pukul 15.00 sampai malam ditambah sedikit sedikit.
Cara penanganan kesehatan dengan pemberian obat cacing dan vitamin. Diberikan sebelum sapi menyentuh makanan atau diberi obat dan sumplemen kesehatan terlebih dahulu. Pemasaran sapi-sapi hasil pengemukan dapat dijual dengan perawatan selama 4 bulan untuk di kirimkan ke daerah semarang.
